完全に新しく生まれ変わる
POISSONS : Borderless Table

アナンティ・アット・カンナムの「ポワソン」が、
新しいコンセプト、新しいメニュー、
そして別の都市のライフスタイルとともに生まれ変わります。

型にはまった定義には縛られません。
私たちは「アナンティならではの自由でボーダーレスな記憶」をつくりあげます。

例えば、こんな瞬間です。
南フランスの太陽の下でバゲットをちぎったある午後、
バンコクの蒸し暑い路地でローカル料理とともに缶ビールを開けたとき、
銀座の静かなレストランでシェフのひと皿に息を呑んだ瞬間、
フィレンツェの屋上でワイングラスと風が触れ合った夕暮れ。

「ポワソン・ボーダーレステーブル」は、
ニューヨークのスピード、パリの低い陽射し、ソウルの夜の灯り、
そして都市ごとに異なる匂い、音、光の色合いを一堂に集めます。

国境を超えたスタイルで仕上げられた一皿、
記憶と感覚が料理の素材となり、
その瞬間だけの空気がテーブルを満たします。

境界のない味の自由な旅。.
細部に至るまでボーダーレス。

世界で最もトレンディな都市、江南。
その地でアナンティが初めて披露する、無国籍メニューの新世界。

固定観念を思い切り破り、
慣れ親しんだ感覚を揺さぶる、
革新的な味の旅へと出かけましょう。

ランチ☀️

忙しい一日の中で、ひと息つくように楽しむ一食。
新鮮な食材と、これまで出会えなかった新しいメニューを体験しながら
ゆったりとした午後をお過ごしください。

シグネチャーメニュー
✔️ 牛肉ユッケ & 韓国海苔チップス / 25.0
✔️ フィッシュタルタル & 青陽唐辛子サルサ / 25.0
✔️ ラムチョップと漬物のパスタ / 29.0
✔️ 炭火焼きウニャンステーキ丼 / 30.0
✔️ アワビの蒸し物 & 大根ナムルご飯 / 27.0
✔️ ごまアイスクリーム / 7.0

ディナー🌙

大切な人と共に楽しむ、品格あるディナー。
カップル、ご家族、ビジネスミーティングまで、
感性豊かなダイニングをご用意しております。

シグネチャーメニュー
✔️ バジル刺身和え / 27.0
✔️ 根菜の葉サラダ / 17.0
✔️ シーフードワイン蒸し（パピヨット） / 85.0
✔️ 特選カルビのグヤーシュ / 80.0
✔️ ロブスターのチーズグラタン（テルミドール） / 80.0
✔️ ステーキ3種盛りプレート / 160.0

セット🍽️

ポワソンの料理を
もっともお得に楽しみたい方へ、
ポワソンセットをおすすめします。

ポワソン：ボーダーレステーブルでは
プライベートな集まりも大歓迎。

シャンデリアの灯りがやわらかく空間を包み、
互いの物語が静かに溶け込むテーブル。
特別な集まりを計画する日、
貸切が必要なとき、
大切な人たちと過ごすひとときには、
空間全体が、あなただけのために用意されます。